FAQ

Le unità di cotturaTRITANIA sono garantite per 30 anni dall’acquisto per i difetti che dipendono da cause di fabbricazione. La loro durata è pressochè eterna, essendo di solido materiale metallico e dunque indistruttibili. Soprattutto, non necessitano di alcun ricondizionamento nel corso del tempo, avendo una superficie di cottura di puro titanio metallico, senza alcun rivestimento antiaderente sovrapposto.

Le pentole TRITANIA vengono spedite in tutta Italia generalmente in 3-4 giorni lavorativi tramite corriere espresso. Per l’Europa la spedizione richiede tempi più lunghi (dai 5 ai 7 giorni).

Puoi scegliere di pagare con PAYPAL, Klarna (in tre rate), Carta Credito o tramite bonifico bancario. Se invece desideri ricevere la merce in contrassegno, scrivici a shop@tritaniacookware.com

Tutti gli ordini prevedono la spedizione gratuita per tutto il territorio nazionale. È invece previsto un contributo alle spese di spedizione per i Paesi UE, che consiste in

• € 20 per i seguenti Paesi: Austria, Belgio, Francia, Germania, Lussemburgo, Paesi Passi, Principato di Monaco
• € 30 per i seguenti Paesi: Croazia, Danimarca, Finlandia, Irlanda, Portogallo, Spagna, Svezia
• € 35 per i seguenti Paesi: Andorra, Bulgaria, Estonia, Grecia, Lettonia, Liechtenstein, Lituania, Norvegia, Rep. Ceca, Romania, Slovacchia, Slovenia.

Certamente, ti offriamo tutta l’assistenza di cui hai bisogno. Se parli italiano puoi  contattarci telefonicamente ai numeri + 39 0266666300 - + 39 3925286152, oppure inviando una email a info@tritaniacookware.com. Ti risponderemo nel minor tempo possibile. Se parli inglese, tedesco, francese o spagnolo ti chiediamo di scriverci a info@tritaniacookware.com, ti risponderemo nel più breve tempo possibile.

La superficie di cottura delle pentole e padelle Tritania è di titanio puro. Anche se alla vista le unità di cottura Tritania appaiono costituite da un unico materiale metallico (tecnicamente si dice che sono ‘a corpo unico’ o 'a sandwich'), in realtà sono realizzate unendo per co-laminazione tre lamine di tre metalli diversi (che restano distinti).

Questo materiale multistrato è in grado di garantire prestazioni elevate, grazie alla combinazione sinergica delle proprietà di ciascun metallo utilizzato: il titanio a contatto con il cibo, metallo atossico e biocompatibile, che garantisce il massimo in fatto di salute e gusto; l’alluminio interno, ottimo conduttore, che permette una diffusione del calore più rapida e omogenea e cotture uniformi; l’acciaio magnetico AISI 430, utilizzato per l’esterno, che rende le pentole compatibili con tutti i piani di cottura, comprese le piastre a induzione.

I coperchi sono in acciaio 18/0, privo di nichel.

Il cuoci-vapore invece è interamente di titanio: la cottura a vapore infatti non necessita degli altri due materiali.

Al momento attuale TRITANIA è l’unica batteria di pentole prodotta in Italia con superficie di cottura al 100% di puro titanio.

Alcuni produttori offrono batterie di pentole ‘al titanio’, costituite in realtà da una struttura in metallo (per lo più alluminio, ma anche multitstrato acciaio e alluminio) con rivestimento antiaderente in PTFE rinforzato con particelle di titanio in percentuale non dichiarata. Questo vuol dire che il cibo viene a contatto con un rivestimento fatto di molteplici prodotti chimici, non tutti specificati e noti nei loro effetti sulla salute. Esistono infine batterie di puro titanio ultraleggere e portatili per escursionismo.

La superficie di cottura delle pentole Tritania è priva di nichel e cromo, perché costituita da una lamina di titanio puro. Inoltre il titanio è un metallo atossico e altamente compatibile con il corpo umano, dunque praticamente anallergico. Anche i coperchi delle pentole Tritania sono privi di nichel.

Se sei allergico, tuttavia, saprai che devi prestare la massima attenzione agli alimenti di cui ti nutri, evitando tutti quelli dannosi per te.

Se riscaldato ad alta temperatura il titanio della superficie di cottura delle padelle e pentole Tritania può effettivamente assumere una colorazione azzurrognola, blu o iridata. È la conferma che la superficie di cottura delle pentole TRITANIA è realmente di puro titanio. Questi colori sono, infatti, un effetto ottico, dovuto al fatto che I’ossido di titanio che si forma a contatto con l’aria durante la cottura (attenzione l'ossido non il bioossido!!) , si addensa e interferisce con la luce. Ricorda: lo strato di ossido protegge la superficie di titanio e ne aumenta la resistenza alla corrosione da parte degli alimenti; inoltre in una certa misura ne incrementa l’anti-aderenza. Dunque, sarebbe meglio NON eliminare questo effetto cromatico. Tuttavia, se esteticamente proprio non ti piacesse, potrai sfregare energicamente la superficie della pentola con una spugnetta abrasiva e un detersivo in crema fino ad eliminarlo.

La manutenzione della pentole Tritania non è faticosa né complessa, anche se ricordiamo che occorre cucinare a fuoco moderato per evitare che i cibi si attacchino al metallo (non essendoci rivestimento antiaderente). La superficie di titanio non perde le sue proprietà con il lavaggio, neppure se vigoroso.

Subito dopo l’uso, si consiglia di mettere la padella sotto l’acqua corrente e poi metterla in lavastoviglie. Se restassero residui di cibo o aloni si consiglia l’uso della paglietta o di una spugnetta abrasiva, sfregando con energia, con movimenti concentrici. Come detergente si può usare un normale detersivo per piatti eventualmente potenziato con l’aggiunta di qualche goccia di aceto oppure anche un detergente in crema.

Sotto qualsiasi pentola lo sfregamento continuativo prodotto dalle griglie dei fornelli (soprattutto se di ghisa) provoca dei segni più o meno evidenti. Essi sono visibili anche su un materiale altamente resistente come l’acciaio. Questi segni non indicano asportazione del materiale e non pregiudicano la funzionalità delle nostre pentole.

Per quanto concerne la superficie di cottura, noi garantiamo che è resistente all’abrasione prodotta dagli strumenti di cottura o dai lavaggi, perché la lamina di titanio di cui è costituita non viene in alcun modo scalfita o asportata nel corso del tempo. Se si usano utensili di acciaio compariranno dei graffi superficiali, che potranno essere resi meno visibili sfregando la padella con una spugnetta abrasiva (con movimenti circolari). Quello che è certo è che non si staccheranno mai pezzetti di rivestimento perché... non c’è!

La superficie di cottura delle pentole e padelle TRITANIA è dotata di una leggera anti-aderenza naturale, ben superiore a quella dell’acciaio inossidabile. Occorre tenere presente però che tale superficie è priva di qualsiasi rivestimento o trattamento antiaderente, dunque non può eguagliare l’antiaderenza delle padelle in PTFE.

L’effetto antiaderente delle unità di cottura TRITANIA raggiunge il massimo imparando a dosare bene la temperatura nelle diverse fasi di cottura e soprattutto aumenta con l’uso. Dunque all’inizio consigliamo di effettuare cotture umide (verdure e carne in umido, pollo alla cacciatora, risotto all’onda ecc.) per prendere la mano con il prodotto e successivamente passare alle cotture che richiedono maggior abilità (uova, frittata).

Occorre sapere che la risposta al calore delle nostre padelle in trimetallo è intermedia tra quella dell’antiaderente (molto rapida) e quella dell’acciaio con fondo applicato (lenta). Quando cuciniamo una bistecca o un uovo il segreto sta nel riscaldare bene la padella a fiamma media e solo quando è calda deporvi la fetta di carne o l’hamburger o le uova. La cottura avverrà a fiamma media per la carne mentre proseguirà a fiamma minima per le uova. Per carne molto magra (soprattutto hamburger) o uova è necessario ungere la superficie della padella con olio o burro.